il fugu, il pesce palla velenoso ma gustoso

Il pesce palla ha un aspetto davvero molto curioso, è capace di gonfiarsi d'acqua diventando più grande e rotondo, e spesso ha il corpo ricoperto di spine. Esistono molte specie di pesce palla dai colori vivaci, e vivono in tutti mari tropicali del mondo. Tutti i pesci palla sono accomunati da un terribile e invisibile segreto: producono la tetradotossina, un veleno potentissimo e molto più letale del cianuro, che può uccidere una persona anche in piccolissime dosi.

In Giappone il pesce palla, chiamato Fugu, è considerato una prelibatezza gastronomica ed è costosissimo. Lo sanno preparare soltanto pochissimi chef, capaci di rimuovere completamente le parti velenose prima di servire il pesce, ma un piatto di sushi di Fugu rimane un gustoso banchetto riservato soltanto a pochi coraggiosi!

lo squalo della Groenlandia

Lo squalo della Groenlandia possiede due record: è la specie di squalo che vive più a nord del pianeta e l'unica che vive nel circolo polare artico. Come dice già il suo nome vive nelle fredde acque intorno alla Groenlandia, la grande isola vicina al Polo Nord.

Le sue dimensioni sono enormi, paragonabili a quelle dello squalo bianco, ed è tra gli squali che vive più a lungo di tutti.

Lo squalo della Groenlandia si nutre di pesci e mammiferi marini come le foche e le balene, ma non è particolarmente pericolo per l'uomo perchè vive in profondità sotto ai ghiacci polari dell'Artico.

La carne dello squalo della Groenlandia è tossica e non viene consumata molto spesso come cibo. Nonostante questo gli Inuit (o eschimesi) a volte lo pescano scavando buchi nel ghiaccio e calando lenze lunghissime. Poi riescono a rendere la carne commestibile (anche se ha un pessimo sapore) tramite complessi metodi di bollitura o essiccazione.